Cantal Auvergne
"Vaches de nos régions", livre illustré et écrit par Daniel Brugès, spécialiste de la ruralité. Ce livre permet vraiment de découvrir la diversité de nos territoires, de la Bretagne aux Pyrénées, de l'Alsace aux Alpes. Daniel Brugès décrit et dessine nos vaches. L'Abondance, la Bleue du Nord, la Bretonne Pie Noire, la Maraichine, la Lourdaise... sans oublier la Salers du Cantal, tant de races méconnues de tous. Une belle rencontre guidée par … [Lire plus...]
Deux ans de retard ou comment dilapider les deniers publics sans tenir compte des réalités. La Coordination Nationale des Collectifs FCO et les organisations partenaires se félicitent, après deux ans de conflit, de la décision présentée le 21 juillet par le Ministère de l’Agriculture de ne pas reconduire l'obligation vaccinale pour l'année 2011. Ce subventionnement massif et déguisé des laboratoires est un gaspillage d'argent public. Permettre … [Lire plus...]
La plus grande transhumance du Cantal, la Fête de l'estive à Allanche affiche sa 20e édition le samedi 28 mai 2011. Philippe DEIBER Président de la fête de l'estive a dévoillé le programme lors d'un interview: « 2011 çà va être la 20ème édition de la fête de l'estive et çà va être un moment très fort. Cela fait des années que l'on voit défiler des troupeaux de race Salers, et toujours en tant qu'organisateur on nous demande si l'on a … [Lire plus...]
Vidéo de la 19ème Fête de l'estive 2010 à Allanche dans le Cantal (Auvergne). Cette grande manifestation se déroule fin mai dans le département et attire 30 000 personnes. 8 défilés de troupeaux de vaches de race Salers sont à l'honneur: Pierre Parrat et son attelage de boeufs noirs, de nombreuses animations autour de la fête de l'estive, un marché de pays, des démonstrations de fabrication de Saint Nectaire, des groupes folkloriques. Philippe … [Lire plus...]
La 19ème fête de l'estive à Allanche dans le Cantal a réuni 30 000 personnes présentes pour cette transhumance, édition 2010. Défilé de 8 troupeaux avec des vaches de race, arrivée des éleveurs le matin avec leurs bêtes, bénédiction par l'abbé Maury, départ de Maillargues des troupeaux de vaches de race Salers pour défiler dans les rues d'Allanche, suivis du public. Cette manifestation présidée par Philippe Deiber est suivie le lendemain … [Lire plus...]
La fête de l’Estive à Allanche dans le Cantal (Auvergne) a pour date le samedi 22 mai 2010. Cette grande transhumance est le plus grand défilé de race Salers. Vaches, veaux, taureaux, défilent dans les rues du village sous le regard de milliers de spectateurs. Vous avez rendez-vous le dimanche 23 mai pour la randonnée de l'estive. Organisée par Allanche Animation en partenariat avec l’office de tourisme du Cézallier, cette fête est la … [Lire plus...]
Le comice du canton de Vic sur Cère qui s'est déroulé à Tiézac dans le Cantal sous la présidence de Daniel Terrisse a réuni 14 éleveurs et 115 bêtes de race Salers. Un concours exceptionnel avec 8 prix d'honneur pour récompenser les éleveurs. Ce comice a lieu une fois sur deux à Jou sous Monjou et n'est axé que sur la race Salers. La sélection s'effectue par six jurés en respectant les critères de la race. Vincent Descoeur, Président du … [Lire plus...]
Fête de l'estive à Allanche, Cantal – Auvergne les samedi 23 (défilé) et dimanche 24 mai 2009 organisée en partenariat étroit avec Allanche Animation et l'Office de Tourisme. Cette 18ème édition de transhumance avec la fête de l'estive en Cézalier est la deuxième grande manifestation touristique et folklorique du Cantal, mais avant tout le grand défilé de la Race Salers avec les plus belles bêtes de cette race, veaux, vaches, taureaux. De … [Lire plus...]
La foire de la St Géraud a fait ses émules ce week-end sous le beau soleil du Cantal et ses couleurs d'automne, avec de nombreux commerçants non sédentaires. Cette manifestation qui a remporté un grand succès a été très fréquentée : le retour des vaches de Salers avec une quinzaine d'éleveurs du Cantal et un concours " à la ville " avec la volonté de la municipalité. Rencontre avec un air de morosité pour les éleveurs, mais dans une … [Lire plus...]
135e Concours National de Salers les 19, 20 et 21 septembre 2008 à Mauriac Parc des Rédines. Pendant ces trois jours dans le Cantal (Auvergne) ces animations débuteront par des journées professionnelles et les concours des animaux de race Salers. Village de Salers avec tous les acteurs de la filière, vente et dégustation de Cantal, de Salers et de St Nectaire fermier, promotion de la viande Salers, jeux gonflables pour enfants, défilé de Salers … [Lire plus...]
