La fête de l’Estive à Allanche dans le Cantal (Auvergne) a pour date le samedi 22 mai 2010. Cette grande transhumance est le plus grand défilé de race Salers. Vaches, veaux, taureaux, défilent dans les rues du village sous le regard de milliers de spectateurs. Organisée par Allanche Animation en partenariat avec l’office de tourisme du Cézallier, cette fête est la deuxième manifestation du Cantal. Nous communiquerons le programme complet de cette 19e édition de la fête de l’Estive à Allanche.
Fête de l'estive à Allanche 2010
Fête de l'estive
envoyé par ILACA. – Explorez des lieux exotiques en vidéo.
Renseignements:
Fête de l’Estive à Allanche
19e édition
Date: Samedi 22 mai 2010
Fête, Hébergements, Restauration
Office de Tourisme du Cézallier
Tel: 04 71 20 48 43
Photo – Vidéo: Didier – iLACA
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Fête de l’estive à Allanche, Cantal – Auvergne les samedi 23 (défilé) et dimanche 24 mai 2009 organisée en partenariat étroit avec Allanche Animation et l’Office de Tourisme. Cette 18ème édition de transhumance avec la fête de l’estive en Cézalier est la deuxième grande manifestation touristique et folklorique du Cantal, mais avant tout le grand défilé de la Race Salers avec les plus belles bêtes de cette race, veaux, vaches, taureaux. De tradition ce rendez-vous est incontournable, et pour les passionnés de marches et de randonnées le dimanche 24 mai leur est réservé pour suivre les troupeaux. Pour la première fois une randonnée de 30km « de la ferme à la montagne » est prévue le samedi 23 mai 09, le dimanche 24 mai grande randonnée pédestre sur la commune de Pradiers à la coopérative d’estive de la COPTASA située à la limite du Cantal et du Puy-de-Dôme.
Fête de l’estive à Allanche, Cantal
La race Salers est l’emblème de l’Auvergne et surtout du Cantal et « véhicule ses qualités (viande et fromage) aux delà des frontières » comme le précise le Président de cette estive, Philippe Deiber. La commune d’Allanche en Cézallier est située sur des plateaux volcaniques qui s’étendent jusqu’au Mont- Dore dans le Puy- de- Dôme entre 1000 et 1300 mètres d’altitude et qui sont de vastes pâturages allimentés par différentes sources.
Troupeau partant à l’estive
L’estive: après six mois d’un long hivernage la fin de mai marque un nouveau départ pour les troupeaux Salers. La montagne cantalienne est la première terre d’estive de l’hexagone, plus de 100 000 bovins pâturent sur 80 000 ha sur ces hauts plateaux. La flore et le sol volcanique contribuent à la richesse des ces terres et cette transhumance ou mantade existe depuis le Moyen-Age. Sans ce mouvement des troupeaux de la plaine vers la montagne, il n’y aurait plus d’économie durable viable. Ces estives permettent de dégager les prairies de foin pendant l’été et de constituer des stocks pour l’hiver. L’estive est un enjeu économique et contribue à l’entretien de l’espace naturel tout en assurant une production de qualité pour les animaux.
Programme de la fête de l’estive 2009 à Allanche:
De la ferme de Foufouilloux à Virargues
Samedi 23 mai:
Randonnée 30 km
8h00 Bénédiction du troupeau
8h30 Départ de la transhumance et défilé vers Allanche
12h00 Arrivée à Maillargues
Fête de l’estive
envoyé par ILACA
Renseignements:
Fête, Hébergements, Restauration
Office de Tourisme du Cézallier
Tel: 04 71 20 48 43
Photo – video: Marcel – iLACA
Réallisation: Didier
La 13ème édition du Grand Parcours a lieu samedi 14 juin 2008 entre Chaudes- Aigues et St Urcine. Cette transhumance humaine et festive réunit sur l’Aubrac une Rando VTT avec 4 boucles balisées « Aubrac Bike » au départ et à l’arrivée de Chaudes- Aigues, de la vallée de la Truyère au pic de Gudette, Randaubrac : le trail du Puy de la Tuile, La Randonnée Pédestre: 18 ou 23 km, et CYCL’AUBRAC : le cyclodécouverte 80, 100 km.
Programme du Grands Parcours :
AUBRAC BIKE : La rando VTT : départ et arrivée à Chaudes-Aigues, de la vallée de la Truyère au Pic de Gudette, par la vallée du Bès, vous allez découvrir l’immense diversité de ce pays. 4 boucles balisées de 32, 42, 62 ou 85 km sont proposées.
Départ 9h15. Plusieurs ravitaillements et un repas chaud (aligot saucisse) servi à St-Urcize à chaque participant à la mi-journée pour les 62 et 85 km. Le raid VTT (la course) : départ et arrivée à Chaudes-Aigues, cette grande traversée de l’Aubrac vous propose un circuit époustouflant pour aller au bout de vous-même et renouer avec ce qui fait l’essence même du VTT, grands espaces et nature sauvage; Départ 9h,plusieurs ravitaillements.
RANDAUBRAC : le trail du Puy de la Tuile : 23 km, départ de Chaudes-Aigues (740 m) en empruntant un petit sentier le long de la vallée du Remontalou. Passage au sommet du Puy de la Tuile (1 286 m) où vous déboucherez sur un point de vue exceptionnel sur la Margeride,les Monts du Cantal,le Sancy,le Cézallier.Puis cap au Sud à travers l’immensité du plateau de l’Aubrac pour gagner St-Urcize (1078 m) village typique de l’Aubrac.Dénivelé 650 m,2 ravitaillements et un repas chaud pour tous à St-Urcize (Dotations, lots, coupes,…),un trail moyenne distance,départ à 11h.
La Randonnée Pédestre: 18 ou 23 km, même parcours que le trail avec animations, musiques et surprises le long du parcours, départ à 8h30.Pour les participants sans accompagnement un car assurera le retour St-Urcize – Chaudes-Aigues. Le Run and Bike: 23 km, challenge sportif par équipe de 2 en alternance à pied ou à vélo, Chaudes-Aigues – Saint-Urcize, Départ à 10h.
CYCL’AUBRAC : le cyclodécouverte 80, 100 km, Chaudes-Aigues, vallée du Bès, Fournels, Nasbinals, Aubrac, St-Urcize, Chaudes-Aigues, vallée de la Truyère; la première randonnée cyclogastronomique entre Cantal, Lozère et Aveyron pour tous.Départ 9h30, 2 ravitaillements et repas chaud à St-Urcize.
Pour toutes les disciplines : inscription le plus tôt possible ou inscription sur place à partir de 7h30 le samedi 14 juin. En cas de désistement les frais d’inscription ne seront pas remboursés. VTT et cyclos : port du casque obligatoire.
Renseignements :
Office de Tourisme de Chaudes-Aigues : 04 7123 52 75
La fête de l’estive à Allanche, transhumance dans le Cantal, se déroulera pour sa 17ème édition les samedi 24 et dimanche 25 mai 08, jours de la randonnée de l’estive. Défilé des troupeaux dès le matin avec passage dans les rues du village, les vaches de race Salers seront à l’honneur pendant ces deux jours. Marché de pays, démonstration de fabrication de fromage, village Salers, promenade en train, restauration typique, boeuf à la broche, jeux pour les enfants, pesée de la vache, et animation festive avec une banda , les « Troubadours des Bruyères », et un groupe de bourrée.
Fête de l’estive 2009, 23 mai, infos
Les vaches »Salers »montent à l’estive au mois de mai pour se nourrir d’un herbage de qualité et redescendent à l’automne. Pendant 5 mois vous pouvez voir leur belle robe acajou dans les espaces verts du Cézallier. Cet élevage authentique à caractère intensif allie tradition, modernité pour apporter une viande et des produits laitiers sains et savoureux.
Estive à Allanche, Cantal
Programme de l’estive à Allanche 2008
Samedi 24 mai
9h30 Arrivée des troupeaux à Maillargues
10h30 Bénédiction d’un troupeau par le curé d’Allanche
A Allanche ouverture du marché de pays et démonstration de fabrication de Saint Nectaire
10h45 à 12h00 Passage des troupeaux
11h00 Arrivée du train Gentiane Express en gare d’Allanche
12h00 Inauguration de la fête de l’estive
12h00 à 14h30 Promenade en train à la découverte des estives entre Allanche et Landeyrat (réservation : 04 71 78 07 37)
12h30 Repas dans les restaurants du village ou repas avec boeuf Salers à la broche (réservations groupe au 04 71 68 02 10) ou traiteur à la salle polyvalente (réservations groupe au 04 71 23 31 80)
14h00 à 17h00 passage des troupeaux
15h00 Démonstration de fabrication de Saint Nectaire
18h00 Apéritif concert dans les cafés de la cité
20h00 repas de clôture (réservation obligatoire au 04 71 20 90 42
22h00 Grand bal de l’estive avec l’orchestre Pat’Christol
Randonnée de l’estive Dimanche 25 Mai 2008
9h00 Départ à Allanche devant la mairie, de la Montade en Cézallier, randonnée pédestre pour suivre un troupeau sur son lieu d’estive (22 km allez-retour)
10h30 Arrêt buffet à Pradiers, animation
12h00 pique-nique au buron de Coptasa. (prévoir le pique-nique et boissons, pas de ravitaillement sur place)
Renseignements :
L’Estivade en Cézallier
Mairie Allanche – Cantal
04 71 20 90 42
Photo – Vidéo: Didier – iLACA
En arrivant à Maillargues, pour l’Estive d’Allanche, c’est un défilé de bétaillères que l’on peut voir arriver avec à leur bord les » Reines » de cette fête !! Environ 700 vaches étaient attendues pour cette 16 ème édition. C’est sous un beau soleil que l’équipe des Blogs iLACA a pu participer à ce défilé de bovins.
Fête de l’estive, 23 mai 2009, infos
Le public fut plus nombreux la première matinée, fervents habitués et supporters de la race rouge « Salers » très appréciée pour la couleur de sa robe éclatante (que les rayons du soleil réchauffaient sur ce plateau de montagne),ainsi que pour la qualité de sa viande, et de son lait rentrant dans la fabrication de toute une gamme de fromages très appréciés des gourmets. Les professionnels présents ne manquaient pas de regarder la qualité des troupeaux. Ce n’est qu’après un peu de repos dans un parc permettant de voir de près ces animaux avec leurs jeunes veaux, ainsi que quelques taureaux, qu’on a pu ensuite les regarder défiler jusqu’au village d’Allanche sous bonne escorte de leurs propriétaires, le premier défilé revenant à un éleveur de la région « Philippe Armandet ».
Recette de l’aligot a la tome du Cantal
En plein cœur d’Allanche, de nombreux stands, des animations folkloriques( au son de l’accordéon, de la cabrette, de la vielle) , un marché de produits du terroir, attiraient de nombreux gourmets et gourmands, avec ses fromages, sa viande, son miel, ses arômes. Nous avons pu déguster un hamburger auvergnat , à base de viande de Salers, de tome, d’une tomate, réalisé par deux coopératives de Riom- es- Montagne. L’acajou des volcans, et la fromagerie de vache de Salers étaient présents pour la deuxième année; la dégustation d’aligot au Cantal, un stand charcuterie, de l’artisanat d’art, de la photographie, des jeux étaient organisés, dont l’estimation du poids d’un magnifique taureau de Salers .
Philippe Deibert , président de l’estive et l’équipe de bénévoles pour l’organisation de cette manifestation ont accueilli le public dans les meilleures conditions possibles.
Estive Allanche 2007
envoyé par ILACA
Les 26 et 27 mai 07 aura lieu la 16éme fête de l’estive à Allanche. Ce rendez-vous folklorique sur les plateaux volcaniques du Cézallier devient un haut lieu festif du folklore du Cantal et de l’Auvergne en présentant les plus beaux troupeaux de la race Salers.
Fête de l’estive 2009, infos
Avec le dynamisme de son Président Philippe Deiber, et d’une grande équipe de bénévoles, pendant deux jours, les rues d’Allanche s’animent grâce aux bandas, aux groupes de bourrée régionaux, à un grand bal avec Pat’Crystol,à la dégustation de produits du terroir( fabrication de Saint- Nectaire, boeuf à la broche), à des animations telles que : l’attelage de bœufs, le fauchage à l’ancienne…
Le début de cette manifestation de traditions débute le samedi matin à 9h30 avec l’arrivée des troupeaux à Maillargues, la bénédiction d’un troupeau, l’ouverture du marché de pays et du village de Salers, des randos-découvertes organisées pour l’ occasion.
L’élevage cantalien est mis à l’honneur pendant cette transhumance ou « estivade » grâce au travail effectué par cette association depuis 16 ans.
