« Foire bio » d’Aurillac (Cantal) dimanche 6 septembre 2009, de 9 à 18 heures au quartier St Géraud. Cette manifestation a 20 ans, organisée par l’association Myrtille, puis l’Arbre à pain a pris le relais en 1995 en co-organisant avec Bio 15. L’Arbre à pain existe depuis 1995 ; Association jusqu’en 2000 et depuis entreprise de commerce de produits bio et écoproduits dans le réseau Biocoop. Ce marché bio est un événement qui fait se rencontrer chaque année producteurs et consommateurs.
www.auvergnebio.fr
Les organisateurs tiennent à ce que ce soit un marché avec des producteurs locaux qui transforment de façon artisanale des denrées alimentaires. Ils viennent du Cantal et de départements limitrophes, Lot, Haute Loire, Aveyron, Corrèze , et quelques uns des régions voisines. Ils sont aussi attachés à l’esprit d’ouverture et à la gratuité de l’accès à cette manifestation et à sa convivialité.
C’est l’occasion de rencontres pour marler d’agriculture biologique. Certains y découvrent « le bio » , d’autres, agriculteurs ou éleveurs qui s’interrogent sur le « passage en bio » y trouvent des réponses concrètes. Ces dernières années on parle de foire écobiologique, parce que les questions d’habitat et d’énergie intéressent de plus en plus de personnes à la recherche de cohérence dans leur mode de vie pour préserver la planète et l’avenir de leurs enfants.
L’Arbre à pain a 15 ans et pour répondre aux attentes va s’agrandir et continuer à défendre une bio de qualité, locale , socialement juste en partenariat avec les acteurs locaux. La foire a 20 ans. Sans doute trouve-t-elle un écho particulier dans un contexte qui peut sembler « tendance ». Le recul de ces années nous incite à penser qu’il s’agit d’une réelle prise de conscience . Rendez-vous dimanche 6 septembre 2009, de 9 à 18 heures au quartier St Géraud d’Aurillac
Programme de la 20ème foire écobiologique d’Aurillac 2009
Rencontres: Toute la journée avec les acteurs de la filière biologique. Information au stand Biocoop Arbre à Pain – BIO 15.
Le marché bio avec Fruits et légumes, jus de fruits, vins, miels, viandes, charcuteries, confiseries, produits issus de l’agriculture biologique du Cantal, de la Région Auvergne et du Sud-Ouest.
Créations artisanales en Bois, cuir, poterie, textiles, bijoux, artisanat local et du monde.
Jardin Information
Bien-être Huiles essentielles, cosmétiques
Habitat et énergies renouvelables: Ce secteur sera bien représenté : il y aura des conseils, de l’information , de la présentation de matériels et de matériaux.
Un espace pour les enfants avec atelier de création : fabrication de jouets à partir de matériaux de récupération.
Restauration pour tous les goûts ! (du menu végétarien aux saucisses de boeuf aubrac !)
Forum associatif, Associations de solidarité internationale, Associations environnementales.
Animations: Le CPIE présentera une exposition sur les allergies : « Aérer, aspirer, oui, mais pas seulement ! De nombreux allergènes naturels et chimiques flottent dans l’air extérieur et intérieur, ils peuvent provoquer chez les personnes sensibles d’importantes réactions respiratoires ou cutanées. Comment identifier ces facteurs d’allergies ?
Comment changer un peu nos habitudes de vie pour les éliminer ou les diminuer ? »
Atelier de cuisine l’après-midi : Réalisation de la composition automnale proposée en restauration le midi, avec des conseils portant sur l’équilibre alimentaire du plat et la saisonnalité.
Animation musicale: Les Marchands de Cailloux
Infos pratiques, renseignements:
20ème foire écobiologique d’Aurillac 2009
6 septembre 2009,
Quartier St Géraud
de 9 à 18 heures
www.auvergnebio.fr
Contact:
Vincent VIGIER de BIO 15 au 04.71.45.55.39
Annick SCHNEIDER de l’Arbre à Pain au 04.71.63.56.40
Les agriculteurs de BIO 15 organisent leur 7ème Marché BIO dimanche 19 juillet 2009 à partir de 10 heures au bourg de St Etienne de Chomeil. Au programme: Produits du terroir biologiques, spécialités, pain bio au feu de bois à partir de 10h00, et repas, animations sur la place du marché.
Marché Bio
Programme:
A partir de 10 heures et jusqu’au début de l’après midi: marché BIO par les producteurs certifiés BIO (fromages, vins d’Auvergne, légumes, charcuterie, yaourts, fruits, sirops à base de plantes aromatiques et médicinales, fournées de pain BIO cuit au four traditionnel)
Vente de pain bio cuit au feu de bois.
Midi et soir : Repas BIO chez Jean François PECOUL, restaurant » les glycines » et animations sur la place du marché.
Renseignements:
Contact et réservation du repas BIO
Bio 15
Jean François PECOUL au
Tel: 04.71.78.32.62
Les agriculteurs de BIO 15 organisent leur assemblée générale annuelle à Laveissière dans le Cantal avec comme thème cette année : les filières biologiques régionales. Assemblée statutaire, faire connaître les filières biologiques auvergnates et leurs attentes.Bio 15 est une association qui regroupe 80 agriculteurs Bio du Cantal, des transformateurs de produits BIO et des consommateurs. Ses 4 principales missions : Informer et créer du lien, former les agriculteurs aux techniques biologiques, rechercher du financement, développer les filières.
le vendredi 06 mars 2009
de 10 heures à 13 heures
à la Mairie de LAVEISSIERE.
Programme :
10h00: Accueil des participants.
10h30 : Partie statutaire, rapport d’activités 2008, budget et projets de l’association pour 2009.
11h15 : Le point sur les filières auvergnates et intervention des représentants présents
13h00: Casse croûte BIO offert à base de produits fermiers biologiques du Cantal.
Entrée libre, que vous soyez adhérents ou non.
Objectifs de la manifestation :
Assemblée statutaire de BIO 15
Faire connaître les filières biologiques auvergnates et leurs attentes.
Contact :
Jean François PECOUL au bourg de ST Etienne de CHOMEIL, Président de BIO 15.
Tel : 04.71.78.32.62
Vincent VIGIER , animateur de BIO 15, Chambre d’Agriculture du Cantal , BP 239, 15002 Aurillac cedex. Tel 04.71.45.55.39
Site Internet : www.auvergnebio.fr
L’agriculture Bio?:
Tous les agriculteurs BIO certifiés du Cantal respectent trois grandes règles de production :
Les produits végétaux BIO sont cultivés sans engrais chimiques et sans pesticides. Seuls les fumiers et les minéraux naturels sont utilisés pour nourrir la terre.
Les animaux ne consomment que des aliments biologiques, provenant principalement de la ferme. Le rôle majeur de l’éleveur est d’assurer des conditions de vie saines et équilibrées pour ses animaux. En cas de maladie, les animaux sont soignés préférentiellement avec des remèdes naturels. Si la vie de l’animal est en péril, ils peuvent recevoir des médicaments allopathiques, prescrits par le vétérinaire, dans la limite de trois traitements chimiques par animal et par an.
Les produits BIO sont constitués d’ingrédients agricoles BIO, voire d’additifs et d’arômes naturels qui sont contrôlés et autorisés par le cahier des charges de l’agriculture Biologique.
Tous les opérateurs de la filière sont certifiés et font l’objet de contrôles réguliers par des organismes indépendants agrées par le Ministère de l’Agriculture.
L’agriculture biologique dans le Cantal : un nombre d’agriculteurs qui progresse enfin!
80 exploitations: sont certifiées BIO ou en conversion, soit 1.5% des exploitations du département. L’essentiel de la production est à base de bovins, un tiers en lait et les deux autres tiers en viande bovine.
Les surfaces: 5300 ha sont convertis en BIO, soit 1.4 % de la SAU du département. La moyenne de la SAU par exploitation biologique est de 66 ha (72 ha pour la moyenne Cantal)
Les bovins: 2200 vaches allaitantes sont détenues par 42 exploitants soit une moyenne de 52 vaches allaitantes /exploitation. 3.3 millions de litres de lait BIO sont produits par 22 producteurs soit un quota moyen de 150000 litres de lait.
Vente directe en forte progression: 35 producteurs vendent directement tout ou partie de leur production, soit plus de 40 % des agriculteurs BIO du département.
90 exposants étaient au rendez vous de la 19e foire Bio d’Aurillac organisée par l’association » l’Arbre à Pain » avec ses partenaires BIO 15 et Biocoop, dimanche, avec de nombreux visiteurs pour cette manifestation annuelle de plus en plus fréquentée dans le quartier St Géraud. Comment développer le Bio?, des rencontres avec les producteurs, des tables rondes sur les acteurs de la filière bio.
Marché Bio
Le marché bio avec ses fruits et légumes, pains, fromages, miel, jus de fruits, vins, et différents produits issus de l’agriculture biologique du Cantal de l’Auvergne et d’autres régions ont attiré comme à l’habitude un grand public. Créations artisanales, bien être, jardin et habitat avec les énergies renouvelables étaient bien représentés. Cette manifestation était animée par des groupes musicaux de Jazz Manouche et de chansons françaises.
L’après midi se déroulait un forum associatif de défense de l’environnement sous l’égide de la Frane sur le thème »du nymbisme à l’écologie » avec des associations de solidarité internationale, d’éducation populaire. Ce débat public permettait à différents acteurs de l’écologie de présenter leurs actions dans le département.
En fin de foire Bio nous avons rencontré 3 élus, Mireille Laborie, adjointe chargée de la démocratie locale et du développement durable, Vincent Bessat, Vice Président à l’environnement de la Communauté du Bassin d’Aurillac et Lionel Roucan Vice Président du Conseil Régional d’Auvergne, chargé de l’énergie et de l’eau. Tous trois sont du département et élus du groupe « Les Verts ». Ceux-ci étaient présents au forum associatif et nous ont expliqué leurs actions en matière de développement durable et de mise en place de l’agenda 21 sur Aurillac, l’agglomération et la région. Comme l’expliquait Vincent Bessat avant cette rencontre : »La sonnette d’alarme était tirée par le GIEC (Groupe Intergouvernemental sur l’évolution du climat) avec son rapport rendu public sur le réchauffement climatique ».
Lionel Roucan, Mireille Laborie, Vincent Bessat
envoyé par ILACA
Association l’Arbre à pain Tel :04 71 63 56 40
Photo – vidéo: Didier – iLACA
La 19e Foire éco-biologique à Aurillac se tiendra place St Géraud dimanche 7 septembre 08 de 9h00 à 18h00 sur le thème: développer l’agriculture biologique dans le Cantal avec des rencontres de producteurs et d’acteurs de la filière BIO toute la journée sur le stand commun de l’Arbre à Pain et de BIO15. Plus de 80 exposants avec une majorité de producteurs fermiers de la région.
Tout au long de la journée vous découvrirez des Tables rondes avec les acteurs de la filière agricole biologique. Le marché bio : fruits et légumes, jus de fruits, miels, viandes, charcuteries, confiseries, sirops, des créations artisanales en bois, cuir, poterie, textiles, bijoux, artisanat local et du monde.
Pour votre jardin, des informations, matériel de jardin. Des stands bien-être avec les thérapies naturelles, les cosmétiques. Le secteur de l’ habitat et des énergies renouvelables sera bien représenté avec des organismes et des entreprises qui donneront des conseils et informations et qui présenteront matériels et matériaux.
Un forum associatif avec des organisations de solidarités internationales, associations d’éducation populaire, un forum des associations de défense de l’environnement se tiendra en public à 15h sous l’égide de la FRANE sur le thème « du nimbysme à l’écologisme ». Un espace pour les enfants : ateliers de création : fabrication de jouets à partir de matériaux de récupération. Animation musicale : Gadjo Swing, Jazz manouche et Frère Epervier à 12 heures. Restauration possible sur place le midi.
Renseignements :
Association l’Arbre à pain Tel :04 71 63 56 40
Photo: Didier – iLACA
Les agriculteurs de BIO 15 organisent leur assemblée générale annuelle, le vendredi 11 janvier 2008 de 10 heures à 13 heures à la Mairie de Laveissière dans le Cantal. Les objectifs de la manifestation : Assemblée statutaire de BIO 15, faire connaître les actions passées et à venir de BIO 15, faire le point sur la situation de l’agriculture biologique dans le Cantal, en Auvergne et en France.
Bio 15 est une association qui regroupe 60 agriculteurs Bio du Cantal, des transformateurs de produits BIO et des consommateurs. Ses objectifs sont de représenter des agriculteurs BIO du Cantal, de les informer, de regrouper les acteurs de la filière et de promouvoir l’agriculture biologique.
Au programme : à 10h00: Accueil des participant, 10h30 : Partie statutaire, rapport d’activités 2007, budget et projets de l’association pour 200, 11h20 : Renouvellement et élection d’administrateurs, 11h30 : Le point sur les filières départementales, 12h00 : Les évolutions du règlement européen sur le mode de production Biologique, 13h00: Casse croûte BIO à base de produits fermiers biologiques du Cantal.
Tous les agriculteurs BIO certifiés du Cantal respectent trois grandes règles de production : Les produits végétaux BIO sont cultivés sans engrais chimiques et sans pesticides. Seuls les fumiers et les minéraux naturels sont utilisés pour nourrir la terre. Les animaux ne consomment que des aliments biologiques, provenant principalement de la ferme. Le rôle majeur de l’éleveur est d’assurer des conditions de vie saines et équilibrées pour ses animaux. En cas de maladie, les animaux sont soignés préférentiellement avec des remèdes naturels. Si la vie de l’animal est en péril, ils peuvent recevoir des médicaments allopathiques, prescrits par le vétérinaire, dans la limite de deux traitements chimiques par animal et par an. Les produits BIO sont constitués d’ingrédients agricoles BIO, voire d’additifs et d’arômes naturels qui sont contrôlés et autorisés par le cahier des charges de l’agriculture Biologique.
Tous les opérateurs de la filière sont certifiés et font l’objet de contrôles réguliers par des organismes indépendants agrées par le Ministère de l’Agriculture.
On compte 70 exploitations certifiées en agriculture biologique, soit 1.2 % des exploitations du département. La surface convertie à l’agriculture biologique est de 4800 ha soit 1.3 % des surfaces agricoles du Cantal. Au sein de l’Auvergne, le Cantal détient le plus grand nombre de vaches laitières bio, la 2ème place en terme de surfaces et de nombre de vaches allaitantes mais reste bon dernier en nombre d’exploitations et en surfaces céréalières. Depuis 2005, la production biologique est en recul dans le département.
Renseignements Pratiques:
Jean François Pecoul, Président de BIO 15. Tel : 04.71.78.32.62
Vincent VIGIER , animateur de BIO 15, Chambre d’Agriculture du Cantal , BP 239, Tel 04.71.45.55.39
Où acheter des produits BIO dans le Cantal ? 
irectement auprès des producteurs qui vendent directement leur production sur notre site www.bio15.fr
A Aurillac:
L’arbre à pain, 7 avenue Georges Pompidou
Croq’Nature, rue des forgerons
La Vie Claire, rue des Orfèvres.
